Ceviche de pota peruano
Acompañamiento Preparación Tips para el ceviche de pota Si es temporada de verano puedes poner a enfriar tu ceviche de pota en el refrigerador durante unos 15 minutos. Si haces esto no agregues la cebolla al ceviche hasta que lo vayas a consumir. El limón remoja y deshace la cebolla fácilmente y se malogra la textura crocante que debe tener. Si deseas que tu ceviche esté más picante agrega ají rocoto molido, de paso tu ceviche tomará una agradable apariencia rojiza.Para servir este tipo de ceviche peruano se pone en un plato hondo una hoja lechuga como base, encima el ceviche. Luego a los costados coloca el choclo desgranado o…
Papa rellena – Receta peruana
INGREDIENTES PREPARACIÓN
Humita dulce peruana – Tips
Para esta rica receta de las Humitas Dulces no se requieren muchos ingredientes ni tanto tiempo para hacer una gran cantidad. Esto lo hace ideal para toda la familia o incluso para una reunión con amigos. Ingredientes Instrucciones A continuación, te dejamos unos 2 excelentes trucos para que tus humitas dulces sean las mejores. Tips
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Papa rellena – Receta peruana
Ceviche de Pescado Peruano – El Gran Chef recetas
T-Bone de Cerdo
Ingredientes: – 2pza. T-bone de cerdo – 400ml. Miel de abeja- -5pza. Ajos molidos -3gr. Sal de mar -3gr. Pimienta- 6pza. Chile guajillo molido -5pza. Cebollitas cambray Ingredientes para la ensalada: 100 gr. Espinacas baby – 50 gr. Arugula – 2 taza. Mango fresco – 10 gr. Arándanos secos – 100 gr. Almendras fileteada tostadas – 70 gr. Lechuga romanita baby – 100 gr. Queso asadero en cubos – 6 pza. Jitomates cherry – 30 gr. Germen de alfalfa – C/s. Aceite de oliva extra virgen – C/s Vinagre balsámico Procedimiento: Para la ensalada:
Arroz Tapado
Ingredientes Arroz Blanco Huevo Sancochado Relleno
Anticucho peruano – Día del anticucho
Gran plato criollo, Los Anticuchos que además tiene su día nacional que es el 17 de octubre. La palabra tendría un origen quechua. “Anti, delante; y cuchu, cortar”, señala Aída Tam Fox en su libro “Vocabulario de la Cocina Limeña”. Por su parte, el lingüista Noé Lara, en el artículo “El criollísimo anticucho” publicado en El Peruano, escribió que “anticucho viene de uchu, ají; y anti, ande”. El plato de origen Este plato es el claro ejemplo de la evolución y los cambios que puede sufrir un potaje a través de los tiempos. Incluso se preparan en otros países vecinos como Argentina, Bolivia y Chile. ANTICUCHOS Ingredientes Preparación Como primer paso…
