Esta preparación es de un plato tradicional, generalmente usado como entrada o para un desayuno contundente, como relleno en un caliente pan francés, puede ser simplemente el tamal o acompañado con una salsa de cebolla con limón llamada salsa criolla. Esta es la versión salada, porque hay una versión dulce aunque cambia el nombre siendo Humita, acá la preparación. Cantidad: 5 platos Ingredientes Preparación: ● Agarramos un tazón y ponemos el pollo en pedazos chicos, saborizamos con sal, pimienta, comino y una cucharadita de ají especial molido (reservamos) ●La olla a fuego medio vertemos 1/4 de taza de aceite, se echa la cebolla en corte Brunoise, doramos hasta que tenga…